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寫學炒菜的作文500字 第一次炒土豆絲

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發表于 2019-5-5 15:57:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
“耶,終于可以做酸辣土豆絲嘍~”媽媽答應我今天教這道我最愛吃的家常菜。

第一步削皮。當我左手拿著土豆,右手拿著削皮刀開始削皮時,才發現原來削皮不是件容易的事。媽媽削皮時那把削皮刀上下快速移動著,皮就唰唰的掉下來,可到我這卻不是這樣,我用了很大的力才削下來一點點。“累死了”我抱怨著。媽媽瞪了我一眼“干什么不累?”我無語了,只好繼續和土豆皮做戰。當我終于將皮削好,洗干將放到菜板上時我怎么看這個土豆都變小了,原來被我成功瘦身一圈。

第二步切絲。”先將土豆切片,再將片擺整齊切成細絲“媽媽在邊上講著步驟。我一手按著土豆,一手小心翼翼的拿著刀開始去切。可是土豆滑滑的,總是在躲避著,媽媽從身后手把手的扶著我的手切片,一邊切一邊說,左手要按緊菜,用手指的第二關節項著刀背,這樣可以防止切到手指。看到我了解了整個步驟媽媽就讓我自己操作。雖然我切的很認真很小心,但還是有的粗的像薯條,有的細的像面條,有的長,有的短。我將切好的土豆絲放入清水中泡著,以防止變黑。

第三步炒土豆絲。我不是第一次炒菜,所以知道要干鍋和倒油。當我倒入油后轉動鍋子讓油均勻的涂在鍋壁上。放入干紅辣椒”茲拉——“鍋里冒出了辣椒熗鼻的氣味,”咳咳咳咳...“我扔下鍋鏟跑出廚房去喝水,等我回到廚房時,媽媽已將火關小,她告訴我不可以開著大火離開鍋。此時鍋的的干紅辣椒已變黑了,我扔入蔥花,”哎呦哎呦~~媽媽,油濺到我手背上了”,媽媽淡定的說“哪有大師傅不被油濺到的”。我無言以對。此時土豆絲已被媽媽放入鍋內,我開始用力的翻炒著,按著指導放入了少許的醋、少許的鹽,不斷的翻著,又加了少許的水,蓋上了鍋蓋燜了一小會,此時土豆絲的香味已鉆入我的鼻子,應該是熟了。當我夾起一根嘗嘗時,熟了,關火!接下來就是最后一步了裝盤。

第四步裝盤。我最不喜歡盛菜了,鍋鏟總是不聽我指揮,每次都是只能鏟起幾根,還總是將茶裝在盤子外邊,這次也是這樣,當我費了九牛二虎之力盛好菜時,再看下盤子邊,我只好下手將他們拾到盤子里了。

媽媽像評委一樣坐在餐桌前認真的品嘗著我的作品,我在邊上緊張又興奮的等待著。“好吃,味道不錯,第一次就能做成這樣真棒!”聽著媽媽的夸獎,我開心極了,中午吃了一大碗飯,配著自己炒的酸辣土豆絲,真好吃!
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